Филе индейки тушеное с тыквой и яблоками


Филе индейки тушеное с тыквой и яблоками - очень вкусное повседневное блюдо для разнообразия вашего меню. Вчера мне передали домашнюю индейку, захотелось сразу пустить ее в дело. Вообще индейку я покупаю часто и много из нее готовлю, интересно было узнать, насколько домашняя будет готовиться дольше, но приготовление много времени не заняло, индюки молодые, а мясо у них мягкое и очень вкусное. Мне даже показалось вкуснее, хотя наверно так и есть.


Ингредиенты

  • Филе индейки 450 г
  • Тыква 350 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Яблоки 2-3 шт.
  • Перец чили (кусочек 2-3 см)
  • Орегано, базилик (по вкусу)
  • Перец чесночный (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Масло подсолнечное (для жарки)
  • Чеснок 2 зуб.


Приготовление пошагово

Тыкву нарезать крупными кубиками. Это нужно для того, чтоб кусочки тыквы при тушении остались целыми. Лук нарезать крупным кубиком.

Промыть филе индейки и также нарезать его довольно крупно, так как при обжаривании оно уменьшится в размере.

В сковороде хорошо разогреть подсолнечное масло, выложить филе и обжарить до румяной корочки со всех сторон. Это займет 7-10 минут. Затем добавить в сковороду нарезанный лук. Сковороду накрыть крышкой, убавить огонь и тушить мясо с луком 15 минут. Во избежания подгорания мясо перемешивать лопаткой, можно добавить 4-5 ст. л. воды.

Через 15 минут попробовать проколоть мясо вилкой. Если она входит, но с усилием, можно добавлять тыкву и яблоки. Если мясо не прокалывается, то тушите еще 5-7 минут. Яблоки нужно почистить и удалить серединку. Разрезать яблоко на 4 части. Филе посолить, добавить яблоки с тыквой, также измельченный перец чили, чесночный перец, базилик и орегано.

Снова прикрыть сковороду крышкой и готовить до мягкости тыквы. У меня на это ушло 15 минут. Тыкву нужно проколоть вилкой, вилка должна входить в тыкву свободно. Разные сорта тыквы готовятся по-разному, также размер кусочков играет важную роль. Для того чтобы не упустить момент и не дать тыкве разваливаться, лучше периодически открывать крышку и проверять ее готовность. Когда тыква готова, в сковороду добавить нарезанный чеснок, снова накрыть сковороду крышкой, снять с огня и дать настояться.

Готовую вкуснейшую индейку тушеную с тыквой и яблоками подать к столу. Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Холодец в мультиварке

Изображение
Одним из любимейших блюд в нашей семье является холодец. На новогоднем столе это блюдо у нас считается обязательным. Очень вкусный холодец из курицы можно приготовить в мультиварке. Вместо куриных окорочков можно добавить крыло или голень индейки. Ингредиенты Рулька свиная 800 г Куриный окорочок (крупный) 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Лавровый лист 2 шт. Перец черный (горошек) 6-7 шт. Перец душистый (горошек) 3 шт. Соль по вкусу Чеснок по вкусу Зеленый горошек (по желанию) немного Вода Зелень (по вкусу и желанию) Приготовление пошагово Рульку и куриные окорочка залить холодной водой и оставить на 4-5 часов. Промыть чистой водой. Сложить рульку и окорочка в чашу мультиварки. Добавить очищенные лук и морковь, лавровый лист, перец. Долить воды до максимальной отметки на чаше мультиварки (у меня 1,6 л). Посолить. Я кладу соли столовую ложку с горкой. Включить программу Тушение, время 6 часов. Через час открыть крышку, снять пену. Готовить до окончания
Подробнее

Куриные окорочка с мандаринами на пару в мультиварке

Изображение
Необычными, но очень вкусными получаются куриные окорочка с мандаринами на пару в мультиварке. Такие окорочка можно приготовить на ужин, а можно и на новогодний или любой праздничный стол особенно для тех, кто следит за своей фигурой. Куриное мясо в итоге - нежное, ароматное и диетическое. Очень нежно и вкусно! Ингредиенты Куриные окорочка 2 шт. Мандарины 2 шт. Чеснок 2 зуб Соль, специи для курицы, черный свежемолотый перец (по вкусу) Соевый соус 2 ст.л. Мед жидкий 2 ч.л. Приготовление пошагово Куриные окорочка вымыть, обсушить, сделать надрезы по кости. Посолить и посыпать специями. Чашу для варки на пару застелить фольгой, поместить окорочка. Полить сверху соевым соусом, выложить тонкие пластины чеснока и оставить на 15 минут. Затем разложить сверху курицы кружочки очищенных мандаринов. В большую чашу влить воду, поместить в мультиварку, сверху разместить чашу с окорочками. Мандарины и курицу полить медом. Выставить режим "на пару" на 1 час. Через 30 минут
Подробнее

Яичница Любимая

Изображение
Яичница "Любимая" - это прекрасный сытный и очень вкусный завтрак для всей семьи. Готовится это блюдо в считанные минуты, поэтому не займет много времени и сил, а как ярко и ароматно получается! Начните утро с такого завтрака и день, обязательно, будет позитивным! Ингредиенты яйца 5 шт. масло сливочное 1 ст.л. лук репчатый 1 шт. сметана 1 ст.л. Помидоры черри 1 горстак. горошек консервированный 2 ст.л. зелень укропа 1 горстак. прованские травы 1 ч.л. четверговая черная соль (щепотка) обычная соль (щепотка) Приготовление пошагово На сковороде распустить сливочное масло. Лук нарезать полукольцами, обжарить на среднем огне до мягкости. Добавить сметану и перемешать. Добавить дольки помидорок черри и прованские травы, щепотку соли. Вбить яйца. Каждый желток посыпать черной четверговой солью. Добавить зелень укропа и накрыть крышкой на 2 минуты. В пространства между желтками добавить горошек. Подавать горячей! Приятного аппетита!
Подробнее